烏布雨林-峇里島主題餐廳

烏布雨林-峇里島主題餐廳

2012年，餐廳主人梁政濱在檳榔林中推出「烏布雨林峇里島主題餐廳」，他很自豪：「這裡夏天也有印尼雨林的感覺」

烏布雨林餐廳裡，所有的家具飾品與建材都是來自印尼，許多設施甚至是梁政濱親自到當地監工打造，就像玩「大積木」般，標上記號後拆解，裝運到台灣後，再按標示重新組裝，期間所花的功夫、時間與用心，沒有原則與堅持是做不到的

烏布雨林餐點也是出自梁政濱之手，因為聘請來的廚師習慣做香料多的「調味菜」，與老闆梁政濱「新鮮才是美味、原味才是真功夫」理念不合，因此，烏布雨林主人便親自前往印尼學習道地的烹飪技巧，並堅持採用天然、新鮮食材，強調健康訴求！